Il est courant que les enfants boudent les légumes, et cela peut devenir un véritable casse-tête
pour les parents. Pourtant, il existe des astuces simples et efficaces pour les inciter à les
apprécier petit à petit. Voici mes trois clés pour transformer cette situation sans pression !
La créativité ! Rendre les légumes amusants et attrayants
Les enfants aiment ce qui est visuellement stimulant.
Alors, pourquoi ne pas rendre les légumes plus amusants ? Créez des assiettes colorées et
ludiques, faites des formes rigolotes avec les légumes, comme des visages ou des animaux.
Variez les textures et les couleurs pour éveiller leur curiosité.
Par exemple, les bâtonnets de carottes croquants ou les rondelles de concombres
rafraîchissantes sont souvent plus populaires que des légumes cuits.
L’expositions ! Impliquer l’enfant dans la préparation des
repas
Faites de la cuisine un moment de partage et d’apprentissage. Laissez votre enfant choisir les
légumes au marché ou au supermarché, et impliquez-le dans la préparation. Plus il se sentira
investi, plus il sera curieux de goûter ce qu’il a lui-même préparé. Vous pouvez même lui
donner des petites missions : laver, éplucher, ou mélanger des ingrédients. Cette autonomie
renforcera son envie de découvrir de nouveaux goûts.
La patience ! Varier les recettes et les modes de cuisson
Si un légume n’est pas apprécié sous une forme, essayez d’autres méthodes de cuisson ou
d’assaisonnement. Les légumes rôtis au four, par exemple, ont un goût plus doux que lorsqu’ils
sont cuits à la vapeur. Les soupes, purées et gratins peuvent aussi être d’excellentes
alternatives pour introduire des légumes de manière plus douce. Pensez également aux sauces
et épices pour relever les plats et ajouter de la saveur. Il est aussi possible de changer le
contexte des repas, comme par exemple, en apéritif ou pique-nique, avec des bâtonnets, des
dés, en étoiles …
Et surtout, donnez l’exemple !
Les enfants sont de véritables éponges et imitent les comportements des adultes.
Si vous montrez de l’enthousiasme en mangeant des légumes et en adoptant une alimentation
variée, votre enfant sera plus enclin à suivre votre exemple.
Dînez ensemble et montrez-lui que manger des légumes fait partie d’un mode de vie sain et
agréable.
Avec ces astuces simples, vous pouvez faire des légumes des alliés de taille pour la santé et
l’immunité de vos enfants.
Pour encor eplus de consiels, astuces pratiques, des recettes faciles à réaliser avec vos enfants son publiées chaque semaine sur nos réseaux sociaux.
N’hésitez pas à contacter notre nutritionniste -diététicienne !
