Les lasagnes à la courge butternut sont une excellente façon de profiter des saveurs automnales tout en dégustant un plat réconfortant et familial. Voici comment préparer cette recette savoureuse qui ravira vos papilles.
Ingrédients
600g de courge butternut (poids cru, épluché, sans pépins)
180g de jambon blanc
1l de lait demi-écrémé (avec ou sans lactose)
150g de mozzarella râpée
120g de pâtes à lasagne
45g de maïzena
30ml d’huile d’olive vierge extra
Herbes de Provence, sel, poivre, muscade râpée
Préparation
1. Préparation de la courge butternut : Épluchez et coupez la courge butternut en rondelles. Déposez-les sur une plaque allant au four, badigeonnez d’huile d’olive et saupoudrez d’herbes de Provence. Faites cuire pendant 25 minutes à 180 °C.
2. Préparation de la béchamel : Dans un grand bol, délayez à froid le lait avec la maïzena, puis ajoutez le sel, le poivre, la muscade râpée et les épices de votre choix. Faites chauffer en mélangeant sans cesse jusqu’à épaississement.
3. Montage des lasagnes : Dans un plat à gratin, alternez les couches de béchamel, de pâtes, de butternut et de jambon. Ajoutez la mozzarella râpée entre chaque couche. Terminez par une couche de béchamel et de mozzarella.
4. Cuisson : Enfournez environ 35 minutes à 180 °C.
Astuce de service
Pour un repas complet, servez vos lasagnes à la courge butternut avec une salade verte croquante et terminez par un fruit frais en dessert. Profitez de ce plat riche en fibres et savoureux sans excès. 🎃🍂
Bon appétit !
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